Category Archives: Preparate din carne de pui

Aripioare de pui caramelizate

Reteta am gasit-o pe site-ul Acasa.ro si n-am rezistat tentatiei de a o incerca.:))
Piticilor le-a placut pentru ca sunt dulci si lipicioase,insa pentru gustul meu sunt prea dulci.

DSC_0220

Ingrediente:

1,5 kg aripioare de pui
1 catel de usturoi zdrobit
1/2 cana sos de soia
2 linguri ketchup
2 linguri ulei de masline
1 cana miere
sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1.Incalziti cuptorul la 190 grade.
2.Spalati aripioarele,apoi le asezati in tava.
3.Amestecati toate ingredientele si compozitia obtinuta o turnati peste aripioare.
4.Dati la cuptor pentru ~ 60 de minute.
Se servesc imediat.

Sos de pui cu oregano si piure de cartofi

sos de pui cu oregano si piure 033

Azi, o reteta cu pui pentru un pranz delicios.:)

Ingrediente sos de pui:

piept de pui 1 kg
praz/ceapa 1-2 buc
ardei gras rosu 1 buc
rosii 2-3 buc
ulei de masline 6 linguri
cascaval 100 gr
patrunjel verde 1/2 legatura
piper 1 lingurita rasa sau dupa gust
sare dupa gust
oregano 1/2 lingurita

Pt. piureul cu usturoi:

1 kg cartofi albi
100 gr unt
250ml smantana dulce pentru gatit
7 catei de usturoi
100 ml lapte
sare, piper, nucsoara macinata (dupa gust)

Mod de preparare piure:

1.Cartofii curatati si taiati cubulete se pun la fiert in apa cu sare.
2.Puneti intr-o craticioara untul, smantana,laptele,usturoiul dat pe razatoarea mica si condimente dupa gust si lasati la foc amestecand continuu, pana obtineti un sos legat.
3.Dupa ce cartofii s-au fiert ii scurgeti de apa.Puneti sosul de usturoi peste carofi si mixati pana obtineti un piure cremos(cartofii si sosul trebuie sa fie fierbinti)

Mod de preparare sos cu pui si oregano

1.Spalati pieptul de pui,il scurgeti,apoi il taiati in bucati nu prea mici si il prajiti in uleiul de masline ~10 minute.
2.Adaugati pe rand,prazul taiat,rosiile decojite si taiate cubulete,sarea,piperul,patrunjelul si oregano.Acoperiti si lasati pe foc ~10 minute.
3.Dupa ce trageti dupa foc,adaugati cascavalul ras.
Puneti compozitia cu carne intr-un vas termorezistent /tava uns/a cu unt.
Peste compozitia cu carne, puneti piureul de cartofi si parmezan ras/cascaval.
Dati la cuptorul preincalzit la 180°C timp 25-30 minute.

Se serveste cu pofta!

Pui cu smantana

Pui cu smantana 033

Ingrediente:

4 pulpe de pui
4-5 catei de usturoi pisati
50 ml Ulei de masline/floarea soarelu
2 buc Cepe albe/rosii
400 gr Smantana
1 lingura Faina
1 cana supa de pui/apa

Mod de preparare

1.Curatati si spalati pulpele de pui,apoi puneti-le la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute.Dupa ce au fiert le scoateti din apa si le lasati la scurs.
2.Intr-o tigaie incingeti uleiul si prajiti pulpele pe ambele parti.Scoateti pulpele pe o farfurie pe care ati asezat servet de bucatarie pentru a absoarbe excesul de ulei.
3.Taiati ceapa marunt,apoi o caliti in uleiul in care ati prajit carnea pana devine translucida(3-4 minute),apoi adaugati faina si mai lasati la calit inca 3-4 minute amestecand continuu.
4.Adaugati smantana,usturoiul si potriviti cu sare si piper dupa gust.Daca sosul este gros subtiati-l cu supa de pui.
5.Adaugati in sos pulpele de pui si mai lasati sa fiarba 4-5 minute.

Pofta buna!

Ciocanele de pui cu hrisca si legume

Hrisca cu ciocanele de pui 053

Hrisca este o planta ierboasa,gustoasa si aromata pe care o gasim in bucataria multor popoare.Semintele de hrisca pot fi consumate crude,fierte,prajite sau ca faina.
Hrisca este recomandata persoanelor care sufera de afectiuni cardio-vasculare,persoanelor cu diabet zaharat si fragilitate vasculara,combate hemoragiile si este de mare ajutor in dieta pentru slabit.

Ingrediente

800 ml apa + 4 lingurite Vegeta gust de gaina (pentru supa)
1 lingurita Vegeta cu gust de gaina pt ciocanele
8 ciocanele pui
300 gr hrisca
3 linguri ulei
1 legatura ceapa verde(~5 fire) tocata
1 ardei gras rosu taiat cubulete
1 ciuperca mare taiata cubulete
piper dupa gust

Mod de preparare:

1.Spalati bine ciocanelele de pui,apoi le asezati intr-un castron si le condimentati cu Vegeta.Le puneti in frigider pentru 30 de minute.
2.Intr-o tigaie,puneti uleiul iar cand este incins puneti ciocanelele si le prajiti la foc mare timp de ~ 2 minute pe fiecare parte,apoi le scoateti pe o farfurie.
3.In uleiul in care ati prajit ciocanelele puneti ciuperca taiata si o caliti 2 minute,apoi adaugati ceapa si ardeiul.Mai lasati pe foc 2 minute amestecand continuu.
4.Puneti apa la foc,apoi cand da in clocot adaugati Vegeta cu gust de gaina.Lasati sa fiarba 5 minute.
5.Intr-un vas de yena puneti hrisca curatata,spalata si scursa,legumele calite si ciocanelele,apoi turnati supa fierbinte.Deasupra presarati piper dupa gust.
6.Acoperiti vasul cu cap sau folie de aluminiu si dati la cuptorul preincalzit la 200 gr,timp de 30 minute,apoi descoperiti vasul si mai lasati in cuptor 30 de minute.

Pofta mare!

Drob de pui

drob de pui 017

Pentru ca la noi in familie nu este nici un fan al carnii de miel,am ales varianta drobului de pui.Cei mici ai
mei nu iubesc ficatul de orice fel ar fi el,insa ca drob, l-au acceptat!

500 gr ficat de pui
300 gr carne de pui(pulpe dezosate sau piept de pui)
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi usturoi verde
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
6 oua fierte
7 oua crude
sare,piper

1.Spalati ficatul si carnea de pui,apoi le puneti la fiert in oale separate.Dupa ce s-au fiert le scurgeti
de apa si le tocati marunt.
2.Puneti ouale la fiert timp de 7 minute.
3.Cat timp fierbe ficatul si carnea spalati si tocati ceapa,usturoiul,patrunjelul si mararul.
Puneti totul intr-un vas incapator si adaugati ouale batute,sarea si piperul.
4.Intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei asezati un strat din compozitie,
apoi ouale fierte si acoperiti cu restul de compozitie.
5.Dati la cuptorul preincalzit la 180 gr timp de 60 minute sau pana cand este rumenit frumos deasupra.

Sa aveti pofta!

Cosulet cu legume si piept de pui

Cosulete bonduelle 017

Ingrediente aluat

faina 300 gr
apa calduta 150 ml
3 linguri ulei
drojdie uscata 1 lingurita
1 ligurita zahar
3 linguri apa calda
sare
seminte de in
seminte de susan

Umplutura
1 piept de pui
Legume Bonduelle congelate sau la conserva
50 gr porumb
50 gr fasole verde
50 gr broccoli
50 gr mazare
50 gr morcov baby carrots
50 gr conopida
50 gr masline feliate
1/2 de praz
2 oua
100 gr mozzarella
un praf de nucsoara
sare si piper

Mod de preparare aluat

Intr-un bol puneti faina cernuta,un praf de sare,semintele de in si susan.
Intr un castronel se amestecati drojdia cu 1 lingura de faina, 3 linguri de apa calda si zaharul.Amestecati pana se face ca o pasta.Aceasta pasta o puneti in bolul cu faina,(in mijloc)acoperiti cu prosop si lasati la crescut timp de 15-20 minute la loc cald.
Dupa cele 20 minute adaugati uleiul,sarea,apa, pentru a forma un aluat moale si elastic,dar nelipicios.Se mai lasa aluatul,acoperit, 10-15 minute la loc cald.
Foaia se intinde cu rasucitorul si trebuie sa aiba 1 cm grosime.
Tapetati formele cu ulei si hartie pentru copt si puneti aluatul “imbracand” si peretii formei.Opriti putin aluat si pentru toarta cosuletului.

Mod de preparare umplutura

Pieptul de pui se spala bine,apoi se pune la fiert in apa cu sare.(sau condiment baza mancare).Cand pieptul e aproape gata,adaugati legumele si mai lasati pe foc trei minute.Scoateti legumele intr-o strecuratoare si dati-le la jet de apa rece pentru a opri fierberea.
Puneti totul la scurs intr-o strecuratoare.
Taiati pieptul de pui cubulete mici,adaugati legumele,maslinele feliate,prazul taiat rondele,ouale batute,mozzarella si condimentati dupa gust cu nucsoara,sare si piper.Amestecati usor pentru a omogeniza compozitia.

Umpleti cosuletele cu compozitie si le dati la cuptorul preincalzit la 170 gr.Inainte de a le scoate cu 3-4 minute radeti deasupra putina mozzarella.
Pot fi servite calde sau reci.
Pofta buna!

Crenvusti in aluat

crenvusti in aluat 004

Ingrediente:

1 kg crenvusti
1 galbenus de ou pt uns

Ingrediente pt foaie

300 ml lapte caldut
1/2 lingurita zahar tos
1/2 plic drojdie uscata
400 gr faina
4 linguri ulei
un praf de sare

Mod de preparare foaie

1.Intr-un bol punem faina amestecata cernuta.
2.Intr-un castronel se amesteca drojdia cu 1 lingura de faina, 3 linguri de apa calda si zaharul.Amestecam pana se face ca o pasta.Aceasta pasta o punem in bolul cu faina,(in mijloc)acoperim cu prosop si lasam la crescut timp de 15-20 minute la loc cald.
Dupa cele 20 minute adaugam uleiul,galbenusul de ou,sarea si laptele caldut, pentru a forma un aluat moale si elastic,dar nelipicios.Se mai lasa aluatul,acoperit, 10-15 minute la loc cald.

Intindeti foaia groasa de 1 cm,taiati fasii de 2 cm(vezi foto), apoi infasurati crenvurstii ca in imaginea de jos.Asezati crenvustii intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt.Ungeti cu galbenus de ou,apoi dati la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 20 minute.

Pui la rotisor

pui,rotisor,salata sfecla 015

Ingrediente

1 pui grill
1 conserva cu rosii bucati
50 ml vin alb
rozmarin
chilli
busuioc
2 boabe de ienibahar
ulei 2 linguri
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
1.Spalati foarte bine puiul,lasati-l la scurs,apoi puneti-l intr-un vas.
2.Preparati marinata din ingredientele de mai sus,apoi ungeti puiul bine(si in interior) si-l dati la rece timp de ~45 minute.
3.Puneti puiul in rotisor timp de ~60 minute pana este rumenit bine.
4.Puteti servi puiul cu un sos de usturoi.

Pofta buna!

Piept de pui si legume in tigaia wok

Ingrediente

2 piepti de pui mari
400 gr baby carrots (conserva de la Bonduelle)
2 dovlecei mari
500 gr rosii cherry
1 lingura seminte floarea soarelui
1 legatura ceapa verde
2-3 linguri sos de soia
1 lingurita chilli
50 ml ulei de masline

Incingem uleiul in wok,apoi adaugam carnea taiata in fasii mai groase ,chilli si dovleceii taiati cubulete mari.Lasam la foc 5-6 minute,dupa care adaugam rosiile cherry,morcovii baby carrots,semintele si mai lasam pe foc 3 minute.Adaugam sosul de soia si dupa 3 minute oprim focul.
Servim cu frunze de ceapa verde deasupra.

Pofta buna!

Piept de pui marinat in sirop de rodii

Daca va doriti sa preparati ceva gustos ,sanatos si rapid va recomand aceasta reteta, cu care particip si la concursul organizat de cei de la gustos.ro .Alte detalii despre concurs gasiti aici http://www.gustos.ro/concurs-philips-airfryer.html .Asadar,azi “Gatesc sanatos pentru concursul Philips AirFryer de pe Gustos.ro” !

Ingrediente

2 piepti de pui mari(dezosati)
5 linguri sirop de rodie(gasiti in supermaket uri sau magazine arabesti)
3 catei de usturoi
2 linguri ulei de masline
1 varf de lingurita scortisoara macinata
sare dupa gust

Mod de preparare:

1.Pieptul de pui se spala,se taie ca pentru snitele,apoi se bate putin cu ciocanul de snitel.

2.Se pune peste carnea de pui siropul de rodie,usturoiul pisat,uleiul,scortisoara si sarea.

3.Se lasa la marinat in frigider cel putin 1 ora(eu l-am lasat 4 ore).
4.Dupa ce pieptul de pui s-a marinat se pune pe gratarul incins si se lasa pe fiecare parte cca 3-4 minute.

Noi am servit cu cartofi copti peste care am pus putin unt si patrunjel tocat.

Pofta buna!

Dorian`S Blog Suburbia iBraila

O soțietate fără prințipuri carevasăzică că nu le are

Subconstientul genial

Speranta noastra spre nemurire

Parerea mea

Conform definitiilor legale, in Romania organizarea si functionarea POLITIEI si PROCURATURII sunt asociate orgaizatiilor criminale (crima organizata)!

Miscarea 2.0 face bine

The greatest WordPress.com site in all the land!

Ganduri Spuse

"Un copil poate oricand sa-l invete pe un adult trei lucruri: cum sa fie multumit fara motiv, cum sa nu stea locului niciodata si cum sa ceara cu insistenta ceea ce-si doreste!" (Paulo Coelho)

EARTH CHANGE MZ

Stiinta noastra ne-a facut cinici si brutali. Rationam prea mult si simtim prea putin.

Carmen's handcraft

Cadouri croşetate manual.

Bisofficiallan

World in your eyes!

Juliacastorp's Blog

Studii de dans macabru

faramoft

you, me and the rest of the world

domnu' io

cu blogul de fotografii și poz(n)e,fără multă vorbă.

Paiat(z)a

Un izvor de intelepciune

Cenaclul ROMANTICII (Migdale Marius)

Prolog: Poate că Iubirea nu face Pământul să se învârtă... Dar face ca scurta noastră călătorie prin viaţă să merite!

Blogul lui Haplea

Retete usor de preparat, ieftine si delicioase

Cooking in Sens

Living, Drinking and Eating in Burgundy

imaginecontinua

Lumea de altadata si cea de azi.....

Genunchiul Lumii

crochiuri. strada sforii. jurnal de poezii dispărute. blogolumea

ASTRODEVA

Omul ar trebui să ia cunoaşterea de la Soare, Lună şi stele. R. W. Emerson

lucista

Just another WordPress.com site

Tu1074's Blog

Tu sunt eu... - IDEALURILE SUNT CA STELELE: S-AR PUTEA SĂ NU LE ATINGEM, DAR NE POT CĂLĂUZI ÎN VIAȚĂ. – NECUNOSCUT

funnystuffaroundbrasov

Poze amuzante si tot felul de lucruri ciudate :))))

Daurel's Blog

Just another WordPress.com weblog

Alchimistul Cuvintelor

Blog de Constantin Valentin Balaban

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

Tiparo

Te ajutăm să găseşti cadourile perfecte pentru cei dragi

Pitici, dar Voinici

men sana in corpore sano

Briose - Torturi - Prajituri

Ustensile si accesorii pentru briose, torturi, prajituri (decupatoare, stantatoare, sucitoare, hartii briose, forme din silicon termorezistent, forme pentru clatite, cartoane torturi/ prajituri, etc.)

homemadebyelena

homemadebyelena

A Sweeter Thing

A blog about the sweeter things...

scarpetta dolcetto

home cookery and the pursuit of the perfect dinner party

Monica Briano

For the growing artist.

Traveloman

Lumea prin ochii mei

Grădinița Fluturașilor Talentați

“Copilăria este o lume de miracole şi de uimire a creaţiei scăldate în lumină, ieşind din întuneric, nespus de nouă şi proaspătă şi uluitoare.Copilăria se termină atunci când lucrurile încetează să ne mai mire.” Eugene Ionesco

Masina de spalat vase Baumatic

Castigi timp, energie, confort!

TECHNOLUDIQ ART

Just another WordPress.com weblog

GSMRo

Alege Inteligent

Ştefania's

Nimic din ce dă inima nu se pierde, ci este păstrat în inimile altora!

ANOTIMPURILE IUBIRII

Ganduri. Eu.Tu. Noi. Despre toate.Despre tot.

Good game, Felicia

Blog romanesc / Blog de gaming & pasiune nebuna

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 348 other followers