Arhivele lunare: martie 2012

Placinta cu pui si praz

Ingrediente aluat
faina cat cuprine ~ 500 gr
1 plic drojdie
300 ml lapte
1 praf de sare
1 galbenus de ou
1 lingurita zahar
1/2 lingurita seminte de in
1/2 lingurita seminte de susan

Umplutura ingrediente
1 piept mare de pui
2 buc praz
15 buc ciuperci proaspete(merg si din conserva,scurse bine de apa)
150 gr mozzarella
5-6 fire leurda
6-7 masline
1 ou
sare,piper

Mod de preparare aluat

Mod de preparare aluat

Intr-un bol punem faina.
Intr un castronel se amesteca drojdia cu 1 lingura de faina, 3 linguri de lapte caldut si zaharul.Amestecam pana se face ca o pasta.Aceasta pasta o punem in bolul cu faina,(in mijloc)acoperim cu prosop si lasam la crescut timp de 15-20 minute la loc cald.
Dupa cele 20 minute adaugam galbenusul de ou,uleiul,sarea,laptele caldut, pentru a forma un aluat moale si elastic,dar nelipicios.Se mai lasa acest aluat,acoperit, 10-15 minute la loc cald.
Foaia se intinde cu rasucitorul si trebuie sa aiba 2 cm grosime.Cu ajutorul rasucitorului o asezam intr o tava unsa cu unt.Foaia o ridicam cat sa acoperim si jumatate din peretii tavii.Opriti putin aluat pentru decor.

Mod de preparare umplutura

Spalam pieptul de pui,apoi il taiem cubulete.Taiem prazul rondele,ciupercile le lasam intregi.Le condimentam dupa gust cu sare si piper,apoi le punem in uleiul de masline incins si le calim 5 minute.Punem si cubuletele de piept de pui si mai lasam pana ce carnea isi schimba culoarea si scade apa lasata de ciuperci(~7-8 minute).Tragem dupa foc,lasam sa se raceasca putin,apoi adaugam mozzarrela si maslinele taiate.
Aceasta compozitie o punem peste aluat, apoi tragem marginea aluatului peste compozitie(vezi in imaginea de mai jos).Facem un grilaj din aluat,dupa gustul fiecaruia.
Batem un ou cu care ungem aluatul,iar restul il turnam peste compozitie uniform.Presaram leurda tocata matunt si cateva seminte de in si susan.Dam la cuptorul preincalzit la foc potrivit timp de 40 minute.
Se poate servi calda sau rece.
Pofta buna!

Ciorba de vacuta

Ingrediente

1 kg rasol de vita
1 morcov
1 telina mica
1 ardei gras
3 buc rosii
1 cartof mare
1 ceapa mare sau 4-5 fire ceapa verde
1/2 litru bors
sare,piper
1 legatura leustean
30 ml ulei

Mod de preparare

Dupa ce spalam foarte bine rasolul il punem la fiert intr o oala cu doi litri si l lasam pana face spuma,apoi aruncam apa,spalam carnea din nou.O punem din nou la fiert in apa noua cu sare sau delikat, in oala cu presiune de preferat.Lasam sa fiarba 30 minute din momentul in care oala incepe sa „fluiere”.Dupa ce s a fiert scoatem rasolul,taiem carnea cubulete si strecuram supa.Punem carnea intr un bol si ne apucam sa regatim legumele.
In uleiul incins punem ceapa,morcovul si ardeiul,toate taiate cubulete mici.Le lasam pana se inmoaie putin(3 minute).Adaugam apoi supa de carne, carnea si cartofii taiati cubulete mici, mai punem 2 cani de apa si le lasam sa fiarba 15 minute la foc potrivit.Adaugam si rosiile curatate de coaja si taiate cubulete.
Separat intr un ibric fierbem borsul,apoi il punem rasturnam in oala.Pentru ca la noi cea mica iubeste fideaua in ciorba,am pus si doua „rotite” de fidea.Potrivim de sare si piper dupa gust.La sfarsit dupa ce tragem dupa foc,adaugam leusteanul taiat marunt.
Se serveste calda,cu smantana si ardei iute!
Pofta buna!!!

Fasole batuta

Ingrediente

500 gr fasole uscata
3-4 catei usturoi
1 ceapa mare
1 morcov
4 fire de ceapa verde
1 lingurita boia
4 foi dafin
sare, piper
50 ml ulei

Spalam fasolea foarte bine in 2-3 ape,apoi o punem la fiert.Dupa ce da in cateva clocote,scurgem apa inlocuind o cu alta apa calduta.Repetam aceasta operatie de doua ori,apoi lasam fasolea la fiert cu ceapa,morcovul,sare,putin piper si foile de dafin(de preferat in oala cu presiune).
Dupa ce s au fiert le lasam putin la racit,apoi trecem prin masina de tocat,fasolea,ceapa si morcovul.
In uleiul la incins punem ceapa verde.O lasam pana se inmoaie putin.Dupa ce tragem dupa foc adaugam boiaua,apoi scoatem ceapa pe o farfurie separat.
Peste uleiul ramas in tigaie punem usturoiul pisat, fasolea si amestecam pana cand se omogenizeaza,apoi stingem focul.Daca mai trebuie subtiata adaugam din apa in care a fiert fasolea.Condimentam dupa gust cu sare si piper.In momentul in care servim punem deasupra putina ceapa calita.

Pofta buna!

Aripioare de pui cu garnitura de legume

Pentru preparare iti trebuie:

1 buc. ceapa rosie
1 lingura sare
1 buc. dovlecel
2 buc. ardei capia rosu
10 buc. ciuperci proaspete
2 lingura condimente pentru friptura
10 buc. aripioare de pui
1 buc. Tigaie Delimano wok

Instructiuni pentru Aripioare de pui cu garnitura de legume:

Dupa ce spalam foarte bine aripioarele de pui,le ungem cu putin ulei,le condimentam cu sare,piper,condimente pentru pui si le dam la frigider cel putin 15 minute sa se patrunda aromele.
Intre timp spalam foarte bine legumele si le taiam rondele.Le saram,le piperam,le acoperim cu un capac si le punem la rece.
Punem aripioarele in tigaia Delimano wok,la foc potrivit si le lasam pana ce se rumenesc foarte bine pe ambele parti.Le scoatem pe o farfurie si punem in uleiul ramas in tigaie,toate legumele.Le lasam la foc mic sa se caleasca timp de 7-10 minute,pana cand s au inmuiat putin.Nu le lasati mult pe foc,isi pierd aromele.
Reteta este una rapida si plina de savoare, foarte usor de facut.
Pofta buna!

Salata cu branza

Ingrediente

3 rosii mari
1 castravete mare sau 5-6 mici
5-6 fire de ceapa verde
1 ardei gras rosu
3-4 ridichii
1 salata verde
100 gr branza feta sau dupa preferinta
1 legatura patrunjel
sare,piper
3 linguri ulei de masline
1-2 felii de paine prajita

Mod de preparare

Dupa ce spalam foarte bine legumele cu apa rece,le taiem cubulete.Salata verde eu prefer sa o rup.Branza se taie si ea cubulete.Patrunjelul se toaca marunt.Potrivim dupa gust cu sare,piper si ulei de masline,iar in momentul in care o servim punem si painea prajita taiata cubulete.
Pofta buna!

Salata de primavara

O salata rapida,plina de vitamine!

Ingrediente

2 cartofi fierti sau copti
3 rosii mari
4 oua
5-6 fire de ceapa verde
1 ardei capia rosu
1 castravete mare sau 5-6 mici
3-4 ridichii
3 linguri ulei de masline
sare,piper,otet de mere

Mod de preparare

Cartofii se spala,apoi se pun la fiert sau copt cu coaja.Se curata si se lasa sa se raceasca foarte bine.
Ouale se pun la fiert,apoi se curata de coaja,si le lasam la racit.Intre timp ne ocupam de legume.
Legumele spalate foarte bine,apoi le taiem potrivit.Cand cartofii si ouale sunt racite,le taiem cubulete mai mari si le amestecam cu legumele.Potrivim dupa gust cu sare,piper,ulei de masline si otet de mere.

Pofta buna!

Robotul de bucatarie HR7762 de la Philips

Asa cum stiti deja sunt pasionata de gatit….Din pacate acum cateva zile,dupa ce timp de vre o 8 ani robotul meu de bucatarie mi a fost cel mai bun prieten in bucatarie,acum a „murit”…
De trei zile tot „alerg” pe diferite site uri in cautarea unui robot care sa mi fie un real ajutor in bucatarie.Am gasit acest robot de bucatarie HR7762 de la Philips,pe http://www.electroreview.ro/philips-hr7762/ care imi promite ca ma va ajuta sa toc carne si legume, sa rad,sa tai sa mixez, sa zdrobesc tot felul de ingrediente, sa pregatesc frisca si maioneza.Un plus al acestui robot este si functia rasnita.In total are 28 de setari,o garantie de 2 ani, care poate fi prelungita pana la 4 ani,iar pentru ele, pretul de 460 ron consider ca este convenabil.

„Specificaţii
PHILIPS Viva Collection HR7762/00, 750W, 1.2 l Blender, 2.2 l Bol
Cod: HR7762/00
Caracteristici principale:

Putere:

750 W

Capacitate bol:

2.2 l

Capacitate blender:

1.2 l

Accesorii:

Vas pentru blender (1,2L)
Tocator fin Mini Chopper
Bloc taietor
Instrument de framantat
Disc de emulsionare
Disc de taiere/maruntire (grosiera) reversibil
Disc de taiere/maruntire (fina) reversibil
Disc de granulare
Disc pentru cartofi pai
Spatula
Cutie pentru depozitarea accesoriilor
Manual de utilizare cu retete

Trepte viteze:

2 + Puls”

Eu zic ca el va reusi sa mi fie cel mai bun sprijin in pregatirea bunatatilor pentru cei dragi,voi ce credeti?
Cu acest articol particip la concursul http://www.electroreview.ro/castiga-o-camera-foto-digitala-sony/ de pe http://www.electroreview.ro

P.S. Nu stiu sa inserez link urile in articol:( Poate ma ajuta cineva….

Aripi de rata cu varza

Ingrediente

4 aripi de rata
2 verze potrivite
1 praz
1 morcov
4-5 fire ceapa verde
1 ardei gras(capia) rosu
500 gr rosii
1 lingurita de boia dulce(sau iute)
1 legatura patrunjel(marar)
1 lingura cimbru uscat
1 lingurita boabe ienibahar
piper,3 foi de dafin
sare,piper dupa gust

Mod de preparare

Spalati foarte bine aripile,le condimentati cu sare si piper,apoi le puneti intr-o tigaie cu cu o cana de apa si 1/2 cana de ulei.Acoperiti tigaia cu un capac si le lasati ~ 1 ora.Intre timp pregatiti varza.
Spalati foarte bine toate legumele,apoi taiati prazul,ceapa verde,ardeiul capia rondele si morcovul dat pe razatoarea mare.Le puneti la calit in uleiul incins, la foc potrivit timp de 5 minute.Adaugati varza taiata fideluta si mai lasati pe foc inca 5 minute.Condimentati dupa gust cu boia dulce sau iute,cimbru,ienihabar,sare si piper.
Cand aripile sunt aproape gata,adaugati rosiile decojite si taiate cubulete.Puneti capacul si mai lasati 10 minute.
Puneti aripile peste varza,acoperiti oala cu capac si dati la cuptorul preincalzit la foc potrivit timp de 45 minute.Inainte cu 10 minute sa fie gata adaugati foile de dafin.Dupa ce scoateti de la cuptor puneti patrunjelul(mararul)tocat marunt.
Puteti servi cu mamaliguta calda si un ardei iute.

Pofta buna!

Supa crema de legume

Ingrediente

2 morcovi
1/2 radacina de patrunjel
1 telina mica
3 cartofi mai marisori
1 ceapa
1 praz
1 ardei gras
2 buchetele de conopida
5 linguri ulei
1 lamaie
1 legatura patrunjel
1 lingura de sare,piper
Se pot folosi si alte legume,in functie de ce are fiecare in frigider. 🙂

Mod de preparare:

Dupa ce spalam foarte bine legumele le taiem cubulete si le punem la fiert intr un litru si jumatate de apa cu sare.Le lasam sa fiarba aproximativ 25-30 minute.Cand legumele sunt fierte le scoatem intr un castron si le pasam cu mixerul.Adaugam uleiul, apoi din zeama care ne a ramas, atat cat supa sa nu fie prea subtire.O mai punem pe foc inca 10 minute si o condimentam dupa gust cu sare si piper.La final,dupa ce o tragem dupa foc punem patrunjelul tocat marunt.O servim cu putina zeama de lamaie,crutoane sau pentru cine prefera putem adauga si 1 lingura de smantana.

Pofta buna!

Pizza arabeasca


Ingrediente

Ingrediente pt blat

300 ml apa calda
1 lingurita zahar tos
1 plic drojdie uscata
400 gr faina
5 linguri ulei
1/2 lingurita sare

Topping
500 carne tocata de vita
1/2 lingurita cimbru
5 linguri seminte susan susan
4 linguri ulei de masline
4 linguri sos de pizza
1 legatura patrunjel proaspat

Mod de preparare

Intr-un bol punem faina.
Intr un castronel se amesteca drojdia cu 1 lingura de faina, 3 linguri de apa calda si zaharul.Amestecam pana se face ca o pasta.Aceasta pasta o punem in bolul cu faina,(in mijloc)acoperim cu prosop si lasam la crescut timp de 15-20 minute la loc cald.
Dupa cele 20 minute adaugam uleiul,sarea,apa, pentru a forma un aluat moale si elastic,dar nelipicios.Se mai lasa aluatul,acoperit, 10-15 minute la loc cald.
Foaia se intinde cu rasucitorul si trebuie sa aiba 1 cm grosime.Tava trebuie unsa cu ulei.

Mod de preparare topping

In uleiul incins la foc potrivit, punem semintele de susan si le lasam pana ce isi schimba culoarea in auriu.Tragem dupa foc si amestecam cu cimbru.
Carnea ar fi de preferat sa fie data prin masina de tocat de doua ori.O condimentam cu delicat dupa gust,piper,sos pizza,apoi adaugam uleiul susanul si cimbrul(sa fie racit) Amestecam totul foarte bine.
Acest toping il punem peste pe blat.Dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit,timp de 15 minute.Optional o putem servi cu patrunjel tocat marunt deasupra.
Pizza arabeasca o putem servi cu rosii,ceapa si muraturi.Este un deliciu!

Grad de dificultate:usor

voluntarinspital.wordpress.com/

:) Zilnic desenǎm zâmbete pe feţele copiilor spitalizaţi, parintilor, batranilor, celor ce traiesc pe strada si celor aflati in nevoie. Vino alaturi de noi in cercul faptelor bune!

"Slujitorul" un blog al păstorului David (duţu) Miclea

Slujitorul lui Dumnezeu in Evanghelia lui Hristos, ca sa va intareasca si sa va imbarbateze in credinta voastra.. (1Tes.3:2)

chocorcolate.wordpress.com/

Find Happiness In A Changing World‎

ionelikphoto

Arta fotografiei...

iLiceu

referate gratis pentru elevii de liceu

...o VISătoare...

....iubesc fericirea...caut la nesfârşit vise frumoase şi pline de înţelepciune în iubire....

Desculta prin viata...

Daruiti un zambet in fiecare zi!

Manzatu

Just another WordPress.com weblog

Roxana Barla

Nu merge in spatele meu, s-ar putea sa nu conduc. Nu merge in fata mea s-ar putea sa nu te urmez. Mergi langa mine si fii prietenul meu.

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

Dorian`S Blog Suburbia iBraila

O soțietate fără prințipuri carevasăzică că nu le are

Subconstientul genial

Speranta noastra spre nemurire

Parerea mea

Conform definitiilor legale, in Romania organizarea si functionarea POLITIEI si PROCURATURII sunt asociate orgaizatiilor criminale (crima organizata)!

Miscarea 2.0 face bine

The greatest WordPress.com site in all the land!

Ganduri Spuse

"Un copil poate oricand sa-l invete pe un adult trei lucruri: cum sa fie multumit fara motiv, cum sa nu stea locului niciodata si cum sa ceara cu insistenta ceea ce-si doreste!" (Paulo Coelho)

EARTH CHANGE MZ

Viziunea mea asupra omului nou este cea a rebelului in cautarea SINELUI, a fetei lui adevarate. Un om pregatit sa arunce toate mastile, toate caracterele prefabricate, toata ipocrizia, gata sa arate lumii cine este el cu adevarat. Si daca va fi iubit sau condamnat, respectat sau huiduit, incoronat sau crucificat, pentru el va fi acelasi lucru, fiindca A FI TU INSUTI este cea mare binecuvantare a EXISTENTEI. Un om adevarat, sincer, care cunoaste IUBIREA si COMPASIUNEA intelege ca oamenii sunt orbi, inconstienti cu spiritul adormit ~ OSHO (CARTEA DESPRE BARBATI)

carmenshandcraft.wordpress.com/

Cadouri croşetate manual.

Bisofficiallan

World in your eyes!

Juliacastorp's Blog

Studii de dans macabru

faramoft

you, me and the rest of the world

domnu' io

Courage doesn’t always roar. Sometimes courage is the little voice at the end of the day that says I’ll try again tomorrow. ~Mary Anne Radmacher

Paiat(z)a

Un izvor de intelepciune

Cenaclul ROMANTICII (Migdale Marius)

Prolog: Poate că Iubirea nu face Pământul să se învârtă... Dar face ca scurta noastră călătorie prin viaţă să merite!

Blogul lui Haplea

Retete usor de preparat, ieftine si delicioase

Cooking in Sens

Living, Drinking and Eating in Burgundy

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Genunchiul Lumii

blogolumea. strada sforii. poezie pierdută. crochiuri. cotidiene

ASTRODEVA

” Astrologia este psihologia Universului ”

Aripi străvezii

Just another WordPress.com site

Tu1074's Blog

Tu sunt eu... - IDEALURILE SUNT CA STELELE: S-AR PUTEA SĂ NU LE ATINGEM, DAR NE POT CĂLĂUZI ÎN VIAȚĂ. – NECUNOSCUT

funnystuffaroundbrasov

Poze amuzante si tot felul de lucruri ciudate :))))

Stropi de suflet

Aurora Georgescu

Daurel's Blog

Just another WordPress.com weblog

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

Tiparo

Te ajutăm să găseşti cadourile perfecte pentru cei dragi

Briose - Torturi - Prajituri

Ustensile si accesorii pentru briose, torturi, prajituri (decupatoare, stantatoare, sucitoare, hartii briose, forme din silicon termorezistent, cartoane torturi/ prajituri, decoratiuni personalizate, printari comestibile, etc.)

homemadebyelena

homemadebyelena

A Sweeter Thing

Arome din bucataria mea

scarpetta dolcetto

home cookery and the pursuit of the perfect dinner party

Moniemuse

Video Creator

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes