Arhive pe categorii: Salate

Salata de sfecla rosie si portocala

Salata de sfecla rosie si portocale 027

Indiferent de cum alegem sa mancam sfecla ,murata,coapta,fiarta sau chiar cruda, vitaminele de baza, A si C se pastreaza!Sfecla ajuta la detoxifierea organismului si protejeaza ficatul,iar alaturi de portocala care are proprietati anticancerigene si uleiul de masline,obtinem o sursa naturala de sanatate.

Ingrediente:

4-5 sfecle mici
4 portocale
1 lingura ulei de masline Costa D’Oro
1 crenguta de rozmarin proaspat
1 lingura de miere
1 lingurita otet balsamic
2 lingurite migdale prajite
un varf de cutit de sare

Salata de sfecla rosie si portocale 013

Mod de preparare:

1.Spalati foarte bine sfecla,apoi o puneti la fiert cu apa cat s-o acopere, pana se inmoaie bine.Puteti alege si varianta coacerii la cuptor(eu una o prefer).
Dupa ce s-a fiert/copt o curatati de coaja,apoi o taiati rondele.
2.Portocalele se curata de coaja si se taie rondele.Jumatate dintr-o portocala o stoarceti, pentru a folosi sucul la dressing.
3.Taiati frunzele de rozmarin foarte fin.
4.Prajiti migdalele intr-o tigaie care nu lipeste.Cat timp se prajesc amestecati mereu pentru a nu se arde.
Dressing:
Amestecati intr-un bol rozmarinul,mierea,otetul balsamic,sarea si uleiul de masline Costa D’Oro.

Asezati rondelele de portocalele si sfecla pe o farfurie,iar inainte de servire turnati sos peste ele si presarati migdale zdrobite.

Pofta buna!

Cu aceasta reteta particip la concursul organizat de Costa d’Oro pe blogul Retetele lui Nicolai .

Salata de sfecla rosie si portocale 017

Anunțuri

Salata „Cuibul cocoşului de munte”

Salata Cuibul cocoşului de munte 042

Salata „Cuibul cocosului de munte” se afla in topul salatelor preferate in Rusia.Este o salata „eleganta”,colorata si foarte gustoasa.
Gustul va va cuceri si cu siguranta o veti face si a doua oara.

Ingrediente

400 gr piept de pui
5 oua
500 gr cartofi
100 gr ceapa rosie
1/2 legatura marar
250 gr castraveti verzi
cateva frunze de salata verde
sare,piper dupa gust
maioneza
ulei vegetal

Mod de preparare:

1.Spalati bine cu apa rece carnea si legumele.
2.Fierbeti in apa cu sare carnea de pui.(~ 20 minute dupa ce a dat in primul clocot) O lasati la scurs
pana se raceste apoi o taiati fasii.
3.Ouale le puneti la fiert pentru 7 minute,apoi le curatati de coaja.Separati albusul de galbenus,apoi taiati fasii albusul.
Galbenusul va fi folosit pentru realizarea oualelor ce vor decora salata.
4.Taiati castravetii fasii.
5.Taiati ceapa rondele subtiri,apoi turnati apa fierbinte peste ea si lasati-o timp de 10 minute.Treceti ceapa prin jet de apa rece,apoi o scurgeti de apa.
6.Taiati sunca fasii.
7.Tocati mararul marunt.
8.Ouale pentru decor le faceti din galbenusuri,maioneza si marar.Condimentati cu sare si piper.
9.Prajiti cartofii intr-o tigaie cu ulei incins la foc mare pana devin rumeni si crocanti.Scoateti cartofii sa se raceasca pe servete de hartie pentru a se absoarbe excesul de ulei.

Intr-un bol puneti pieptul de pui,sunca,castravetii,ceapa si albusul de ou,apoi condimentati cu sare si piper.Adaugati maioneza si amestecati usor pentru omogenizare.

Asezati frunze de salata pe platou,apoi puneti salata din bol.Decorati cu cartofii prajiti si oua.

Salata pentru anul nou – „Advent”

Salata advent 023

Salata Advent este specifica tarilor din vestul Europei si se pregateste de Craciun sau revelion.

Va asigur ca merita incercata!

Ingredientele pentru reteta:

3 cartofi

2 morcovi

2 oua

400 gr broccoli

100 gr cascaval(de preferat feliat,

200 gr sunca sau carne de pui

2 castraveti murati

1 gogosar murat(reteta originala nu are)

4-5 fire ceapa verde

200 gr maioneza

1/2 ardei gras rosu

Pentru a decora:

1/2 legatura marar,1/2 rodie

Mod de preparare

1.Cartofii se spala,se pun la fiert,apoi se curata de coaja si se taie ca pentru salata de bouef.
2.Morcovii se spala,se curata de coaja,apoi se fierb si se taie cubulete mici.
3.Broccoli se spala,se rupe buchete mai mici,apoi se fierbe 3-4 minute in apa cu sare.Se trec printr-un jet de apa rece apoi se pun la scurs.
4.Ceapa se spala, apoi se taie marunt.
5.Ouale se fierb timp de 7 minute,apoi le taiati fasii.
6.Sunca de pui se taie fasii.
7.Castravetii si gogosarul se taie marunt,apoi se lasa la scurs.
8.Intru-un bol amestecati castravetii,gogosarul,sunca si maioneza.Potriviti de sare si piper dupa gustul vostru.

Montarea salatei pe platou:

1.Incepeti cu un strat de catofi pe care-l condimentati cu sare si piper,apoi puneti un strat de morcovi.
Lasati patru spatii rotunde pentru „lumanarile” de cascaval.
2.Asezati stratul de oua,apoi amestecul de maioneza,ceapa verde si broccoli.
3.Ungeti feliile de cascaval cu putina maioneza,le rulati,apoi le asezati in spatiile lasate libere.Pentru „flacara” lumanarilor folositi ardei gras rosu sau ardei iute rosu.
4.Decorati cu marar si rodie.

Salata de legume

Friptura de vitel si salate 012

Timp de preparare:
20-40 min
Ingrediente:
1/2 punga legume Bonduelle congelate
1/2 conserva porumb Bonduelle
2 cartofi medii
2 oua
2-3 masline feliate
sare,piper
otet
ulei de masline
Mod de preparare:

Cartofii spalati,in coaja se pun la fiert timp de 20-25 minute.Aveti grija
sa nu se fiarba foarte tare.(puteti alege si varianta coacerii la cuptor).Dupa
ce au fiert,se curata de coaja,iar cand s-au racit se taie cubulete.
Puneti ouale la fiert timp de 3-4 minute.Dupa ce au fiert se curata de coaja
si se taie felii.
Legumele se pun in apa clocotita si se tin 3-4 minute la fiert,apoi
se scot intr-un vas cu apa rece si gheata pentru a-si pastra culoarea.
Porumbul se scurge de apa din conserva si se spala cu apa rece.Se lasa la scurs intr-o
strecuratoare.
Daca nu aveti masline feliate,le taiati feliute pe lung.
Se pun toate intr-un bol si se adauga otet,ulei,sare si piper dupa gust!

Pofta buna!

Salata de linte,porumb si somon afumat

salata de linte,porumb si somon afumat 021

100 gr somon
1 cana linte rosie
1 cana linte verde
1/2 conserva de porumb (congelat)
4 ceape verzi tocate
2 ardei rosu tocat
1/2 cana de ulei masline
Zeama de la 3 lamai
1/2 lingurita de chimen
1/2 lingurita de sare
1/4 lingurita piper

Spalati foarte bine lintea,apoi o lasati la inmuiat acoperita cu apa de seara pana dimineata.
O scurgeti de apa in care a stat la inmuiat,apoi o puneti intr-o oala cu apa sa fiarba timp de
10-15 minute.O puneti intr-o strecuratoare si o treceti printr-un jet de apa rece pentru a opri fierberea.
Daca doriti sa faceti salata pe straturi fierbeti separat lintea rosie de cea verde.
Dupa ce lintea s-a racit o puneti intr-un bol mare,apoi adaugati porumbul scurs de apa si spalat
cu apa rece,ceapa verde tocata,ardeiul rosu tocat si somonul taiat cubulete sau fasii subtiri.

Intr-un borcan cu capac etans, combinati uleiul de masline cu zeama de lamaie,chimenul,sarea si
piperul,apoi agitati bine.
Se toarna peste legume si se amesteca.
Acoperiti si bagati la frigider pentru cel putin 1 ora inainte de a servi.

Pofta buna!

salata de linte,porumb si somon afumat 016

Salata de boeuf cu carne de curcan

salata de boeuf cu carne de curcan 025

Aceasta reteta am facut-o cu ajutorul sotului, pentru ca am facut o cantitate foarte mare si am avut nevoie de ajutorul lui.Ideea cu adaugarea carnii de curcan a fost a lui.La sfarsit de an,nu cred sa fie roman sa-i lipseasca aceata “celebra salata”!Va doresc un an mai bun cu multa sanatate!

Timp de preparare:
60+ min
Ingrediente:
300 gr carne fiarta vita(eu am folosit de data aceasta piept de curcan)
4-5 castraveti murati
2 gogosari murati
4 morcovi
4 cartofi
5 linguri mazare (din conserva am folosit eu)
5 masline fara samburi(pt decor,eu am pus si in salata)

Ingrediente Maioneza
2 galbenusuri
ulei
zeama de la o lamaie
mustar
sare, piper

1.Dupa ce spalati carnea foarte bine o puneti la fiert,o spumuiti,apoi adaugati morcovul curatat(se pune intreg).Adaugati sare sau condiment baza pentru mancaruri.Le scurgeti de apa,le lasati la racit,apoi le taiati cubulete mici.
2. Puneti cartofii la fiert in coaja.Dupa ce fierb,se curata si se lasa la racit foarte bine.Dupa ce s-au racit foarte bine se taie cuburi mici.
3.Cat timp legumele fierb, tocati marunt castravetii si gogosarii,apoi se pun intr-o strecuratoare sa se scurga foarte bine.
4.Scurgeti mazarea de apa din conserva,o spalati cu apa rece,apoi o lasati la scurs.
5.Maioneza se prepara dintr-un galbenus de ou fiert,unul crud si ulei.Acriti cu zeama de lamaie si puneti sare,piper,mustar dupa gustul vostru.
6.Puneti totul intr-un bol si amestecati incet cu maioneza,potriviti cu sare si piper dupa gust.
7.Asezati salata pe platou,apoi o decorati fiecare dupa imaginatie.

Pofta buna!

salata de boeuf cu carne de curcan 042

Salata de fasole rosie cu praz

Salata de fasole rosie 008

Este o salata delicioasa potrivita pentru zilele in care tinem post.

Ingrediente

250 gr fasole rosie conserva Bonduelle
1 praz
1-2 gogonele murate
1/2 lamaie
ulei de masline,sare,piper

1.Se spala fasolea cu apa rece,apoi se scurge.
2.Se taie cubulete mici gogonelele si lamaia.
3.Prazul se taie rondele subtiri.
Punem totul intr-un bol,adaugam ulei de masline,sare s piper dupa gust.Daca va place mai acra puteti adauga putina zeama de lamaie.
Pofta buna!

VOLUNTAR IN SPITAL

...zilnic desenǎm zâmbete pe feţele copiilor spitalizaţi

"Slujitorul" un blog al păstorului David (duţu) Miclea

Slujitorul lui Dumnezeu in Evanghelia lui Hristos, ca sa va intareasca si sa va imbarbateze in credinta voastra.. (1Tes.3:2)

chocorcolate.wordpress.com/

Find Happiness In A Changing World‎

ionelikphoto

Arta fotografiei...

...o VISătoare...

....iubesc fericirea...caut la nesfârşit vise frumoase şi pline de înţelepciune în iubire....

iLiceu

referate gratis pentru elevii de liceu

Desculta prin viata...

Daruiti un zambet in fiecare zi!

Manzatu

Just another WordPress.com weblog

Roxana Barla

Nu merge in spatele meu, s-ar putea sa nu conduc. Nu merge in fata mea s-ar putea sa nu te urmez. Mergi langa mine si fii prietenul meu.

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Dorian`S Blog Suburbia iBraila

O soțietate fără prințipuri carevasăzică că nu le are

Subconstientul genial

Speranta noastra spre nemurire

Parerea mea

Conform definitiilor legale, in Romania organizarea si functionarea POLITIEI si PROCURATURII sunt asociate orgaizatiilor criminale (crima organizata)!

Miscarea 2.0 face bine

The greatest WordPress.com site in all the land!

Ganduri Spuse

"Un copil poate oricand sa-l invete pe un adult trei lucruri: cum sa fie multumit fara motiv, cum sa nu stea locului niciodata si cum sa ceara cu insistenta ceea ce-si doreste!" (Paulo Coelho)

EARTH CHANGE MZ

Viziunea mea asupra omului nou este cea a rebelului in cautarea SINELUI, a fetei lui adevarate. Un om pregatit sa arunce toate mastile, toate caracterele prefabricate, toata ipocrizia, gata sa arate lumii cine este el cu adevarat. Si daca va fi iubit sau condamnat, respectat sau huiduit, incoronat sau crucificat, pentru el va fi acelasi lucru, fiindca A FI TU INSUTI este cea mare binecuvantare a EXISTENTEI. Un om adevarat, sincer, care cunoaste IUBIREA si COMPASIUNEA intelege ca oamenii sunt orbi, inconstienti cu spiritul adormit ~ OSHO (CARTEA DESPRE BARBATI)

Carmen's handcraft

Cadouri croşetate manual.

Bisofficiallan

World in your eyes!

Juliacastorp's Blog

Studii de dans macabru

faramoft

you, me and the rest of the world

domnu' io

Courage doesn’t always roar. Sometimes courage is the little voice at the end of the day that says I’ll try again tomorrow. ~Mary Anne Radmacher

Paiat(z)a

Un izvor de intelepciune

Cenaclul ROMANTICII (Migdale Marius)

Prolog: Poate că Iubirea nu face Pământul să se învârtă... Dar face ca scurta noastră călătorie prin viaţă să merite!

Blogul lui Haplea

Retete usor de preparat, ieftine si delicioase

Cooking in Sens

Living, Drinking and Eating in Burgundy

imaginecontinua

Lumea de altadata si cea de azi.....

Genunchiul Lumii

blogolumea. strada sforii. poezie pierdută. crochiuri. cotidiene

ASTRODEVA

” Astrologia este psihologia Universului ”

Aripi străvezii

Just another WordPress.com site

Tu1074's Blog

Tu sunt eu... - IDEALURILE SUNT CA STELELE: S-AR PUTEA SĂ NU LE ATINGEM, DAR NE POT CĂLĂUZI ÎN VIAȚĂ. – NECUNOSCUT

funnystuffaroundbrasov

Poze amuzante si tot felul de lucruri ciudate :))))

Stropi de suflet

Aurora Georgescu

Daurel's Blog

Just another WordPress.com weblog

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

Tiparo

Te ajutăm să găseşti cadourile perfecte pentru cei dragi

Briose - Torturi - Prajituri

Ustensile si accesorii pentru briose, torturi, prajituri (decupatoare, stantatoare, sucitoare, hartii briose, forme din silicon termorezistent, cartoane torturi/ prajituri, decoratiuni personalizate, printari comestibile, etc.)

A Sweeter Thing

Arome din bucataria mea

scarpetta dolcetto

home cookery and the pursuit of the perfect dinner party

Moniemuse

live the creative life

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes