Arhive pe etichete: cascaval

Piept de pui cu sunca si cascaval ( Cordon Bleu )

DSC_0976

Ingrediente:

2 buc piept de pui
2 felii sunca presata
2 felii cascaval
100 gr faina
100 gr pesmet
1 lingura boia de ardei iute/dulce
2 oua
sare( sau Knorr Delikat) si piper
ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare:

1.Dupa ce spalati pieptul de pui, lasati-l sa se scurga foarte bine.Bateti pieptul de pui la fel ca pentru snitele,apoi condimentati-l cu sare si piper.
2.Puneti pe fiecare bucata de carne cate 1-2 felii (depinde de marimea pieptului de pui)de sunca si cascaval,rulati si prindeti cu scobitori.
3.Treceti rulourile prin faina,ou batut si la final prin pesmetul amestecat cu boia de ardei.
4.Incingeti bine uleiul si prajiti rulourile la foc mic pana se rumenesc bine,apoi scoateti-le pe un servet de bucatarie pentru a absoarbe excesul de ulei.

Pofta buna!

Conopida cu carne

DSC_0211

Pentru astazi o reteta cu conopida,leguma de care multi nu prea se indragostesc,insa ar trebui sa stiti ca ea ne poate proteja impotriva unor forme de cancer, cum ar fi: cancerul la san,ovarian,pulmonar,gastric,de colon si de prostata.
In conopida gasim minerale ca potasiu,magneziu,calciu,mangan,fier,cupru,zinc,fluor,caroten si vitamine din complexul B si C.

Ingrediente:

3 buc conopida
300 gr carne tocata vita/porc
1 praz taiat rondele
1 ceapa tatoca
1 catel de usturoi zdrobit
2 linguri ulei de masline
1 legatura marar
100 gr cascaval
1 lingura pasta de ardei
sare si piper dupa gust
Ulei de masline sau ulei de floarea soarelui pentru prajit conopida

Mod de preparare:

1.Curatati si spalati conopida,apoi o desfaceti in buchetele mai mici. Condimentati cu sare si piper, apoi o prajiti in ulei de masline(sau de floarea soarelui).
O scoateti pe o farfurie pe care ati pus servet de bucatarie, pentru a absoarbe excesul de grasime.
2.Intr-o tigaie,in uleiul incins(cele 2 linguri ulei de masline) caliti prazul,ceapa si usturoiul.Cand ceapa s-a inmuiat putin, puneti carnea.Dupa 10 minute condimentati dupa gust cu sare si piper, adaugati pasta de ardei si mai lasati pe foc 2 minute.
3.Intr-un vas de yena asezati un strat de conopida,presarati marar verde,radeti cascaval,apoi puneti carnea,marar,cascaval si din nou strat va fi de conopida.Deasupra radeti cascaval si presarati marar verde tocat.
4.Dati la cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 10 minute.
Serviti cald cu putin parmezan ras deasupra.

Sandvis cald cu ton

tocana peste,paste si sandwich 093

Acest sandvis cald cu ton se afla in topul preferintelor mele, atunci cand trebuie sa fac ceva rapid si gustos.
Vi-l recomand sincer si va asigur ca nu o sa regretati daca-l incercati.:)

Ingrediente:
1 conserva cu ton (recomand Sunfood)
1-2 fire de ceapa verde
1 castravete murat
4 felii paine
1 lingura ulei de masline
4 fire patrunjel
4 felii cascaval
1 lingurita zeama de lamaie
sare si piper dupa gust

Mod de preparare:
1.Intr-un bol amestecati tonul (scurs de apa din conserva) cu ceapa, uleiul de masline, zeama de lamaie si patrunjelul tocat.Asezonati cu sare si piper dupa gust.
2.Ungeti feliile de paine pe exterior cu putin ulei de masline.
3.Puneti pe felia de paine,cascavalul feliat,salata de ton,castravetele murat taiat felii,din nou o felie de cascaval si terminati cu felia de paine.
4.Aseazati sandwich-urile in sandwich maker si lasati-le pana ce cascavalul se topeste.

Cu acest sandvis particip la concursul organizat de Sunfood si Bucataria familiei mele si va invit sa participati si voi! 🙂

Paste cu ciuperci si pastrama de vita la cuptor

Paste cu ciuperci la cuptor 046

O reteta simpla,rapida si consistenta de paste cu ciuperci si pastrama de vita.

200 gr paste scurte
200 gr ciuperci la conserva(spalate si scurse bine de apa)
200 gr pastrama de vita (jambon)
1 ardei capia rosu mare
3 linguri ulei de masline
100 gr cascaval

Sosul Bechamel

-300 ml de lapte
-30 grame de unt
-35-45 grame de faina
-sare, piper alb dupa gust
-1/2 lingurita cu nucsoara macinata
-50 gr parmezan

Mod de preparare:

Fierbeti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj,apoi le dati la un jet de apa rece.Lasati-le la scurs.

Mod de preparare sos Bechamel:

Punem untul intr-o tigaie, iar cand s-a incins presaram faina si amestecam.Stingem cu lapte putin cate putin si amestecam continuu pana sosul se ingroasa.Condimentam cu sare,piper si nucsoara macinata, iar dupa ce tragem dupa foc adaugam parmezanul.

Caliti in uleiul de masline ciupercile,ardeiul si pastrama,timp de 3-4 minute.

Puneti pastele intr-un vas de yena uns cu putin unt,adaugati sosul Bechamel,ciupercile,ardeiul si pastrama,iar daca mai este necesar condimentati dupa gust cu sare si piper.Deasupra radeti cascavalul.

Dati la cuptorul preincazit timp de 15-20 minute.

Musaca de cartofi

musaca de cartofi 051

Pentru ca piticii m-au rugat sa le fac o „musaca a la gradi” ,n-am avut incotro si la o ora la care eu de obicei nu gatesc, m-am apucat voiniceste de treaba.:))
Scuzati calitatea pozelor,insa lumina nu m-a ajutat de data asta…

7 cartofi
1 kg carne tocata (porc/vita/pui,de preferat tocata de dvs)
1 morcov
7-8 fire ceapa verde
10 rosii cherry
sare,piper,oregano dupa gust
4 linguri ulei de masline
1 ou
2 linguri smantana dulce
1 legatura de patrunjel(optional)

3 linguri smantana dulce
100 g mozzarella sau cascaval
50 ml lapte

Mod de preparare:

1.Dupa ce spalati si curatati de coaja cartofii, ii taiati felii(nu foarte subtiri),apoi ii asezati intr-o tava
tapetata cu hartie pt copt.Ungeti feliile de cartofi cu ulei de masline si ii condimentati cu sare,piper si rozmarin.
Dati la cuptorul preincalzit la 200 gr,timp de 15-20 minute.
2.Amestecati carnea tocata cu morcovul dat pe razatoare si ceapa verde taiata marunt,apoi condimentati cu sare si piper.
3.Intr-o tigaie incingeti uleiul si puneti compozitia cu carne.Amestecati si lasati carnea la foc pana ce isi schimba culoarea si textura.
4.Adaugati rosiile taiate in doua sau in patru parti, daca sunt mai marisoare.Mai lasati pe foc 2-3 minute.(eu am adaugat si in compozitie putin patrunjel tocat)
5.Bateti oul cu cele 2 linguri cu smantana,iar cand compozitia cu carne nu mai este fierbinte, incorporati amestecul cu smantana.
6.Intr-un vas de yena uns cu putin ulei,asezati un strat de felii de cartofi,compozitia cu carne,strat de cartofi si deasupra cateva felii de rosii.
7.Separat intr-un bol, amestecati cascavalul/mozzarella,smantana si laptele,apoi distribuiti uniform peste musaca.
8.Dati la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de ~ 30-35 minute.
9.Puteti servi cu patrunjel proaspat, tocat marunt.

Pofta buna!

Sandwich-uri sanatoase si rapide pentru pitici

retete de sandwich cu cascaval Hochland 025

De cate ori ati stat sa va ganditi dimineata, inainte de a va duce piticii la scoala sau la gradinita, ce sa le puneti la pachetel?De multe ori, timpul avut la dispozitie dimineata nu prea tine cu noi parintii,asa ca trebuie sa facem ceva rapid si sanatos.Eu,cu ajutorul lui Hochland reusesc sa pregatesc dimineata,in mai putin de 10 minute pachetelele pentru scoala si gradinita.
Preferatul piticilor mei este sandwich-ul cu cascaval feliat Hochland si pui la gratar.

Ingrediente necesare:
2 felii de cascaval Hochland
2 felii de paine alba
1/2 piept de pui
1 rosie cherry
1 castravete mic
1 fir de ceapa verde(optional)
sare si piper dupa gust

retete de sandwich cu cascaval Hochland 004

Dupa ce spalati foarte bine pieptul de pui,il bateti usor cu ciocanul de snitele,il condimentati dupa gust cu sare si piper(puteti sa-l pregatiti de seara si sa-l pastrati la frigider),apoi puneti-l pe gratarul incins.

retete de sandwich cu cascaval Hochland 008

retete de sandwich cu cascaval Hochland 013

Dupa ce ati spalat bine legumele,taiati ceapa marunt,rosia si castravetele felii subtiri.

retete de sandwich cu cascaval Hochland 016
Puneti felia de paine cascavalul Hochland

retete de sandwich cu cascaval Hochland 017

….pieptul de pui

retete de sandwich cu cascaval Hochland 018

…rosiile,castravetele si putina ceapa verde,

retete de sandwich cu cascaval Hochland 020

asezati a doua felie de cascaval Hochland,

retete de sandwich cu cascaval Hochland 022

apoi a doua felie de paine.

retete de sandwich cu cascaval Hochland 026

Acum, nu va ramane decat sa-l savurati dvs. sau piticii.:)

retete de sandwich cu cascaval Hochland 030

Cel de-al doilea pe lista preferintelor este sandwich-ul cu cascaval si file de peste la gratar.

Ingrediente necesare:

2 felii de paine
1 file de peste
1 ou fiert tare(7 minute)
1 fir de marar
1 fir de usturoi verde(optional)

retete de sandwich cu cascaval Hochland 031

Spalati bine fileul,uscati-l intr-un servet de hartie,condimentati-l dupa gust cu sare si piper,apoi puneti-l pe grilul incins.
Oul se fierbe 7 minute(de cand apa a dat in clocot),apoi se taie felii subtiri.
Spalati usturoiul si mararul,apoi taiati marunt usturoiul.
Pe felia de paine asezati cascavalul Hochland,fileul de peste,oul,usturoiul si putin marar.

retete de sandwich cu cascaval Hochland 033

Puneti a doua felie de paine si sandwich-ul e gata de savurat!

retete de sandwich cu cascaval Hochland 037

Mancati rapid si sanatos cu Hochland !

Sandwich de mamaliga cu spanac si cascaval

Sandwich de mamaliga cu spanac 028

Ingrediente

250 gr malai
750 de grame de lichid
1 lingurita de unt
sare
1 catel usturoi
250 gr fasole conserva Bonduelle
300 g spanac
4 linguri ulei masline extravirgin
150 g cascaval
piper
ardei iute

Mod de preparare

Se pune apa cu sare la fiert. Cand apa da in clocot, adaugati in ploaie malaiul.Amestecati continuu pentru a nu se forma cocoloase.
Acoperiti mamaliga cu un capac si o lasati sa se “coaca” timp de 15-20 minute la foc mic.
Intre timp gatiti spanacul:
Intr-o tigaie,care nu lipeste,in uleiul incins puneti usturoiul si spanacul congelat si lasati la inabusit timp de 8 minute.(nu adaugati apa).
Dupa cele 20 minute in care mamaliga s-a copt,adaugati conserva de fasole,spanacul,piperul,ardeiul iute si mai lasati 10 minute pe foc.
Gustati si condimentati dupa gust cu sare si piper.
Puneti mamaliga intr-o tava la racit.Stratul de mamaliga sa aiba grosimea ~ 1 cm.
Dupa ce s-a racit bine, taiati-o in forme patrate,ungeti-le cu ulei si faceti un sandwich cu o bucata de cascaval,apoi puneti-le pe gratar timp de 3 minute pe fiecare parte sa se rumeneasca.
Noi am servit alaturi de o pastrama facuta la cuptor.:)


Pofta buna!

Placinta cu pui si mazare

placinta cu pui si mazare 015

Cand mi-am zis sa fac aceasta placinta nu eram sigura ca va iesi pe gustul meu!M-am inselat rau!!!:))Cine nu iubeste prea tare mazare,sigur isi va schimba parerea dupa ce va gusta aceasta placinta!

Ingrediente pentru foaie:

500g faina
300ml lapte caldut
1 pliculet drojdie
1/2 lingurita sare
150 gr unt
seminte susan si in
1 galbenus de ou

Umplutura:

750 gr pulpe de pui dezosate
condimente pentru carnea de pui
1 lingura ulei
1 cutie mazare Bonduelle(va recomand Bonduelle, deoarece riscati sa fie tare bobul daca luati din alta parte…)
200 gr cascaval (eu am folosit Delaco,Sofia)

Mod de preparare foi:

Intr-un bol puneti faina cernuta cu sarea,apoi faceti in mijloc o mica adancitura.
Intr-un castronel amestecati drojdia cu 1 lingura de faina si 3-4 linguri de lapte caldut.Amestecati pana se face ca o pasta pe care o puneti in bolul cu faina.Acoperiti si lasati 10 minute la loc cald,apoi adaugati laptele caldut si framantati pentru a forma un aluat moale si elastic,dar nelipicios.Impartiti aluatul in 4 parti.
Intindeti fiecare foaie cat puteti de subtire,presarand faina.
Ungeti prima foaia cu untul pe care l-ati topit la microunde(30 sec),apoi puneti a doua foaie si o ungeti cu unt.Pentru un rulou de placinta folosim cate doua foi.

Mod de preparare umplutura:

Eu am preferat sa folosesc pulpe dezosate,dar puteti folosi si piept de pui.
Dupa ce ati spalat pulpele de pui,le condimentati dupa gustul vostru,apoi le rumeniti intr-o lingura de ulei ~6 minute.Le scurgeti de zeama lasata,apoi cand s-au racit le amestecati cu mazarea spalata si scursa de apa.Condimentati dupa gust cu sare si piper.Daca va place mararul puteti adauga cateva fire tocate.
Puneti jumatate din umplutura peste foi,apoi felii groase de cascaval si rulati cat puteti de strans.
Asezati intr-o tava rotunda tapetata cu hartie pentru copt.
La fel procedati si cu cel de-al doilea rulou.
Untul topit ramas se pune peste rulouri.Ungeti rulourile cu galbenus de ou,presarati seminte de susan si in,apoi dati la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 50 minute.

Pofta buna!

Cuscus cu piept de pui la cuptor

Ingrediente

2 piepti de pui
300 gr cuscus
1 rosie
tarhon verde sau uscat(recomand Kotanyi)
Piper
sare
unt (pt uns vasul de yena)
ulei de masline
3 catei de usturoi
cascaval

Pieptii de pui se condimenteaza cu sare si piper, se taie fasii si se prajesc in ulei de masline.
Ungem foarte bine un vas de yena cu unt.

Punem cuscusul nefiert, adaugam tarhon, sare si piper.

Asezam fasiile de pui, peste care taiem feliute cateii de usturoi si adaugam doua cani de apa.

Acoperim cu felii de rosii si cascaval dat pe razatoarea mare.Decoram cu cateva frunze de tarhon.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 20-30 minute pana ce casvalul s a topit si este rumenit putin.

Pofta buna!

Ciuperci la cuptor

Ingrediente
ciuperci,
1 legatura leurda,
dovlecel,
rosii,
cascaval
un ou
Ulei de masline
condimente dupa gust (eu am pus de la Kotanyi,piper si usturoi)
Spalam bine ciupercile si le lasam la scurs.
Dupa ce spalam bine legumele,le taiem cubulete potrivite si le calim in ulei de masline.Le condimentam dupa gust.
Cand s au calit le tragem de pe foc si le lasam sa se racoreasca putin.Dupa ce s a racit adaugam oul batut.Umplem ciupercile cu aceasta compozitie,radem cascaval si dam la cuptor la foc potrivit 15 minute.
POFTA BUNA!

voluntarinspital.wordpress.com/

:) Zilnic desenǎm zâmbete pe feţele copiilor spitalizaţi, parintilor, batranilor, celor ce traiesc pe strada si celor aflati in nevoie. Vino alaturi de noi in cercul faptelor bune!

"Slujitorul" un blog al păstorului David (duţu) Miclea

Slujitorul lui Dumnezeu in Evanghelia lui Hristos, ca sa va intareasca si sa va imbarbateze in credinta voastra.. (1Tes.3:2)

chocorcolate.wordpress.com/

Find Happiness In A Changing World‎

ionelikphoto

Arta fotografiei...

iLiceu

referate gratis pentru elevii de liceu

...o VISătoare...

....iubesc fericirea...caut la nesfârşit vise frumoase şi pline de înţelepciune în iubire....

Desculta prin viata...

Daruiti un zambet in fiecare zi!

Manzatu

Just another WordPress.com weblog

Roxana Barla

Nu merge in spatele meu, s-ar putea sa nu conduc. Nu merge in fata mea s-ar putea sa nu te urmez. Mergi langa mine si fii prietenul meu.

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

Dorian`S Blog Suburbia iBraila

O soțietate fără prințipuri carevasăzică că nu le are

Subconstientul genial

Speranta noastra spre nemurire

Parerea mea

Conform definitiilor legale, in Romania organizarea si functionarea POLITIEI si PROCURATURII sunt asociate orgaizatiilor criminale (crima organizata)!

Miscarea 2.0 face bine

The greatest WordPress.com site in all the land!

Ganduri Spuse

"Un copil poate oricand sa-l invete pe un adult trei lucruri: cum sa fie multumit fara motiv, cum sa nu stea locului niciodata si cum sa ceara cu insistenta ceea ce-si doreste!" (Paulo Coelho)

EARTH CHANGE MZ

Viziunea mea asupra omului nou este cea a rebelului in cautarea SINELUI, a fetei lui adevarate. Un om pregatit sa arunce toate mastile, toate caracterele prefabricate, toata ipocrizia, gata sa arate lumii cine este el cu adevarat. Si daca va fi iubit sau condamnat, respectat sau huiduit, incoronat sau crucificat, pentru el va fi acelasi lucru, fiindca A FI TU INSUTI este cea mare binecuvantare a EXISTENTEI. Un om adevarat, sincer, care cunoaste IUBIREA si COMPASIUNEA intelege ca oamenii sunt orbi, inconstienti cu spiritul adormit ~ OSHO (CARTEA DESPRE BARBATI)

carmenshandcraft.wordpress.com/

Cadouri croşetate manual.

Bisofficiallan

World in your eyes!

Juliacastorp's Blog

Studii de dans macabru

faramoft

you, me and the rest of the world

domnu' io

Courage doesn’t always roar. Sometimes courage is the little voice at the end of the day that says I’ll try again tomorrow. ~Mary Anne Radmacher

Paiat(z)a

Un izvor de intelepciune

Cenaclul ROMANTICII (Migdale Marius)

Prolog: Poate că Iubirea nu face Pământul să se învârtă... Dar face ca scurta noastră călătorie prin viaţă să merite!

Blogul lui Haplea

Retete usor de preparat, ieftine si delicioase

Cooking in Sens

Living, Drinking and Eating in Burgundy

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Genunchiul Lumii

blogolumea. strada sforii. poezie pierdută. crochiuri. cotidiene

ASTRODEVA

” Astrologia este psihologia Universului ”

Aripi străvezii

Just another WordPress.com site

Tu1074's Blog

Tu sunt eu... - IDEALURILE SUNT CA STELELE: S-AR PUTEA SĂ NU LE ATINGEM, DAR NE POT CĂLĂUZI ÎN VIAȚĂ. – NECUNOSCUT

funnystuffaroundbrasov

Poze amuzante si tot felul de lucruri ciudate :))))

Stropi de suflet

Aurora Georgescu

Daurel's Blog

Just another WordPress.com weblog

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

Tiparo

Te ajutăm să găseşti cadourile perfecte pentru cei dragi

Briose - Torturi - Prajituri

Ustensile si accesorii pentru briose, torturi, prajituri (decupatoare, stantatoare, sucitoare, hartii briose, forme din silicon termorezistent, cartoane torturi/ prajituri, decoratiuni personalizate, printari comestibile, etc.)

homemadebyelena

homemadebyelena

A Sweeter Thing

Arome din bucataria mea

scarpetta dolcetto

home cookery and the pursuit of the perfect dinner party

Moniemuse

Video Creator

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes