Arhive pe etichete: parmezan

Spaghetti cu piept de pui si spanac

spaghetti cu pui si spanac 044

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de pe blogul lui Teo o gospodina pe care o apeciez si o urmaresc cu interes pentru ca are retete minunate.

O reteta extrem de gustoasa,care va va cuceri cu siguranta.

Ingrediente:

200 gr de spaghetti
100 gr baby spinach
1 piept de pui
150 gr parmesan razuit
500 gr rosii (6-7 rosii)
1 lingura pasta de ardei
6-7 catei usuroi
4 linguri ulei de masline
sare,piper supa gust
1 lingurita ierburi de Provence

Mod de preparare:

Intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt,puneti rosiile spalate si taiate in patru.
Stropiti-le cu putin ulei de masline,condimentati-le cu sare si ierburi de Provence,apoi le dati in cuptorul preincalzit la 180 de grade,timp de 40 minute.
Cat rosiile sunt in cuptor, fierbieti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi le scurgeti de apa si le dati la un jet de apa rece.
Intr-o tigaie mai mare,in uleiul incins caliti usturoiul taiat marunt 1 minut,apoi adaugati carnea de pui taiata cubulete mici si condimentata cu sare, piper si pasta de ardei.
Cand carnea isi schimba culoarea si textura,adaugati spanacul(spalat cu apa rece si scurs) si rosiile coapte.Amestecati usor toate ingredientele,iar dupa 1 minut adaugati spaghetele si mai lasati la foc mic 3 minute.
Daca mai este necesar condimentati dupa gust cu sare si piper.
Trageti dupa foc si puneti parmezanul razuit.
Serviti cald cu putin parmezan presarat deasupra.

Pofta buna!

Spaghetti pie

spaghetti pie 057

Spaghetti pie(placinta de spaghete) este o placinta gustoasa cu carne de vita,mozzarella,parmezan si sos de rosii.Placinta se face rapid si usor.
Eu am folosit carne tocata de pui pentru ca pitica mea nu prea este”prietena” cu carnea de vita.:)

Ingrdiente:

400 gr spaghete
800 gr carne tocata vita(eu am pus de pui,pt ca ne place mai mult)
2 linguri de unt, plus un pic pentru uns tava
4 linguri ulei(de preferat de masline)
100 gr parmezan ras
2 oua mari
1 ceapa medie,tocata
1 conserva rosii cubulete
1 lingura pasta de tomate
1 lingurita de zahar
1 lingurita oregano
100 gr branza de vaci
1-2 catei de usturoi
200 gr cana mozzarella, data pe razatoare
sare/piper dupa gust
2-3 fire busuioc verde

Mod de preparare:
1.Fierbeti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.Dupa ce au fiert,scurgeti-le apa.
2.Puneti spaghetele intr-un vas de yena uns cu putin unt.Amestecati spaghetele cu ouale batute,parmezanul ras,untul si putina sare(dupa gust).
3.Intr-o tigaie,in uleiul incins caliti ceapa si usturoiul timp de 2-3 minute,apoi adaugati carnea si caliti impreuna pana ce carnea se schimba la culoare(2-3 minute).Adaugati
rosiile,pasta de tomate,zaharul,oregano,busuiocul verde tocat si condimentati dupa gust cu sare si piper.
4.Peste spaghete puneti sosul cu carne,apoi branza de vaci,iar deasupra mozzarella rasa.
5.Dati la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 20-25 minute.
Decorati cu putin busuioc verde.

Pofta buna!

Tarta de cartofi si dovlecei cu ceapa verde

Tarta de cartofi si dovlecei cu ceapa verde 035

Astazi,o reteta pe care am gasit-o pe blogul Retete de mancaruri .Este o reteta rapida,cu ingrediente la indemana oricui.La noi a avut mare succes!

Ingrediente:

2 cartofi mari
1 dovlecel mare sau 2 zucchini
150 gr parmezan ras
1 lingura rasa faina
2 fire ceapa verde
1/2praz(optional,reteta originala nu are)
1/2 legatura marar
sare, piper dupa gust
chili (optional,eu nu am pus)
ulei

1.Amestecati parmezanul cu faina, ceapa si prazul taiate rondele,mararul tocat,apoi condimentati dupa gust cu sare si piper.
2.Cartofii curatati de coaja si dovleceii se taie felii subtiri.
3.Ungeti o tava de 26 cm diametru de preferat cu peretii detasabili, cu putin ulei,apoi o tapetati cu hartie pentru copt.Asezati un strat de felii de cartofi,apoi un strat de felii de dovlecei.Condimentati fiecare strat cu sare si piper,apoi cu ajutorul unei pensule ungeti cu putin ulei stratul de dovlecei.Presarati 1/3 din amestecul de parmezan,apoi continuati asezarea pe straturi.
(la final veti avea 3 straturi de cartofi cu 2 straturi de dovlecei intre ele).Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi pe care-l acoperiti cu compozitia de parmezan ramasa.
4.Acoperiti cu o folie de aluminiu si dati la cuptorul preincalzit la 190 gr timp de 40 minute,apoi scoateti folia si mai lasati 15 minute pentru a se rumeni putin deasupra.
O puteti servi calda sau rece.
Pofta buna!

Friganele cu porumb

gogosi cu porumb 014

Este o reteta pe care m-a invatat sa o fac o prietena italianca.Combinatia de porumb cu parmezan m-a convins sa incerc s-o fac si sincer nu regret pentru ca a fost foarte apreciata de piticii mei.Merge de minune alaturi de un suc de rosii rece.

Ingrediente:

1 conserva de porumb (~300 g)
100 g faina
150 ml lapte rece
2 oua
60 gr parmezan ras
sare
piper
1 lingura ceapa verde tocat
1 lingura patrunjel tocat
ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Bateti bine ouale(eu am folosit mixerul),adaugati laptele si la final faina.Mixati bine sa nu ramana cocoloase,apoi renuntati la mixer si adaugati porumbul spalat si scurs bine de apa, parmezanul,ceapa,patrunjelul,sarea si piperul.Amestecati cu o lingura pentru omogenizare.
Intr-o tigaie cu ulei incins, puneti cu lingura din compozitie si le prajiti la foc potrivit pana se rumenesc.Le scoateti pe o farfurie pe care ati pus servete de hartie pentru a absoarbe excesul de ulei.
Pot fi servite calde si reci.
Pofta buna!

Risotto in cosulete de parmezan

Risotto in cosulete de parmezan 011

Pentru azi o reteta rapida,dar gustoasa si de efect.

Ingrediente:

1 punga risotto de la Bonduelle
parmezan ras

Mod de preparare

Risotto se face conform intructiunilor dupa ambalaj.
Pentru cosuletele de parmezan folositi o tigaie care nu lipeste.Puneti parmezanul ras in tigaie si lasati-l pe foc pana ce se topeste.Cand parmezanul s-a topit trageti dupa foc si lasati-l ~2 minute sa se raceasca putin,apoi puneti discul de parmezan pe fundul unui castronel pentru a lua forma unui cosulet.Lasati-l pana se raceste bine.
Puneti risotto in cosulet si serviti cald.Daca nu serviti imediat le puteti incalzi cateva minute la cuptorul cu microunde inaintea servirii.
Pofta buna!

Tagliatelle cu urzici si ciuperci

tagliatelle 001

Pentru ca eram curioasa sa incerc si varianta de „casa” a tagliatelelor am incercat aceasta reteta pe care am gasit-o pe un site italian.
Pot sa va asigur ca merita tot efortul sa le incercati.

Ingrediente:

350 g de urzica proaspata
200 g grâu dur(puteti folosi doar faina 000)
200 g faina 00
sare
3 oua (aproximativ 140 g)

Pentru sos

4-5 fire de ceapa verde
2-3 linguri urzici oparite
1 conserva ciuperci Bonduelle
100 gr parmezan
200 ml smantana pentru gatit
sare,piper

Mod de preparare:

Curatati urzicile de tulpina apoi spalati-le bine in 2-3 ape.(puneti manusi de latex)
Opariti urzicile timp de 2-3 minute in apa clocotita,apoi le lasati la scurs.
Tocati urzicile marunt,(eu le-am tocat la robot),apoi le amestecati cu ouale si sarea.Adaugati la final faina pentru a obtine un aluat destul de tare.Puneti aluatul pe masa presata cu faina si intindenti o foaie subtire.Pentru taiere eu am folosit aparatul pentru paste,dar daca nu aveti incercati sa le taiati fasii cat mai egale.Lasati-le timp de 30 de minute la uscat inainte de a le fierbe in apa cu sare.
Intre timp puteti prepara sosul.
Incingeti untul intr-o tigaie,puneti ceapa tocata,urzicile tocate marunt,ciupercile spalate si scurse de apa.Dupa 7-8 minute adaugati sarea,piperul, smantana si parmezanul.
Serviti cald.

Placinta cu pere – Sfogliata con pere

Reteta am gasit-o pe blog-ul Angelei si vine din Italia.Combinatia de pere coapte si parmezan m-a convins sa o incerc.Se face rapid si aspectul final te imbie sa o savurezi!

Instructiuni pentru Placinta cu pere:

Ingrediente umplutura
2-3 pere
50 gr zahar
80 gr parmezan
30 gr unt

Ingrediente aluat

Reteta originala este cu 1 foaie de foitaj din comert,eu insa am preferat sa fac un aluat de casa.

150 ml apa calduta
1 lingurita drojdie
1 lingurita zahar
faina cat cuprinde
1 praf de sare
100 gr unt

Mod de preparare foi

Facem maiaua din drojdie,1 lingura faina si zahar,apoi o punem in castronul cu faina si o lasam la dospit 10 minute acoperita,ferita de curent.Adaugam apa calduta si framantam un aluat elastic si nelipicios pe care l lasam la crescut 20 minute.Intindem foaia,punem cubulete de unt,impachetam si framantam din nou.Dam la frigider 20 minute.Intindem foaia si decupam dupa forma tavii(va puteti ajuta de un capac)

Intr o tava pe care o tapetam cu hartie de copt presaram zahar,asezam cateva cubulete de unt apoi felii de para asezate in cerc.Dam la cuptorul preincalzit la 200 grade pana cand perele se inmoaie.

Scoatem de la cuptor presaram parmezanul razalit, acoperim cu foaia pe care o intepam din loc in loc.O bagam din nou la cuptor la 190 grade pana cand foaia se coace.
Rasturnam placinta pe un platou apoi mai presaram putin parmezan.
Placinta este un deliciu!!!Va asigur!:)
Pofta buna!
Reteta cu grad de dificultate mediu.

voluntarinspital.wordpress.com/

:) Zilnic desenǎm zâmbete pe feţele copiilor spitalizaţi, parintilor, batranilor, celor ce traiesc pe strada si celor aflati in nevoie. Vino alaturi de noi in cercul faptelor bune!

"Slujitorul" un blog al păstorului David (duţu) Miclea

Slujitorul lui Dumnezeu in Evanghelia lui Hristos, ca sa va intareasca si sa va imbarbateze in credinta voastra.. (1Tes.3:2)

chocorcolate.wordpress.com/

Find Happiness In A Changing World‎

ionelikphoto

Arta fotografiei...

iLiceu

referate gratis pentru elevii de liceu

...o VISătoare...

....iubesc fericirea...caut la nesfârşit vise frumoase şi pline de înţelepciune în iubire....

Desculta prin viata...

Daruiti un zambet in fiecare zi!

Manzatu

Just another WordPress.com weblog

Roxana Barla

Nu merge in spatele meu, s-ar putea sa nu conduc. Nu merge in fata mea s-ar putea sa nu te urmez. Mergi langa mine si fii prietenul meu.

Tolsto

Blogul meu, de mine însumi

Gustosel

Descoperă bucuria de a găti acasă!

Dorian`S Blog Suburbia iBraila

O soțietate fără prințipuri carevasăzică că nu le are

Subconstientul genial

Speranta noastra spre nemurire

Parerea mea

Conform definitiilor legale, in Romania organizarea si functionarea POLITIEI si PROCURATURII sunt asociate orgaizatiilor criminale (crima organizata)!

Miscarea 2.0 face bine

The greatest WordPress.com site in all the land!

Ganduri Spuse

"Un copil poate oricand sa-l invete pe un adult trei lucruri: cum sa fie multumit fara motiv, cum sa nu stea locului niciodata si cum sa ceara cu insistenta ceea ce-si doreste!" (Paulo Coelho)

EARTH CHANGE MZ

Viziunea mea asupra omului nou este cea a rebelului in cautarea SINELUI, a fetei lui adevarate. Un om pregatit sa arunce toate mastile, toate caracterele prefabricate, toata ipocrizia, gata sa arate lumii cine este el cu adevarat. Si daca va fi iubit sau condamnat, respectat sau huiduit, incoronat sau crucificat, pentru el va fi acelasi lucru, fiindca A FI TU INSUTI este cea mare binecuvantare a EXISTENTEI. Un om adevarat, sincer, care cunoaste IUBIREA si COMPASIUNEA intelege ca oamenii sunt orbi, inconstienti cu spiritul adormit ~ OSHO (CARTEA DESPRE BARBATI)

carmenshandcraft.wordpress.com/

Cadouri croşetate manual.

Bisofficiallan

World in your eyes!

Juliacastorp's Blog

Studii de dans macabru

faramoft

you, me and the rest of the world

domnu' io

Courage doesn’t always roar. Sometimes courage is the little voice at the end of the day that says I’ll try again tomorrow. ~Mary Anne Radmacher

Paiat(z)a

Un izvor de intelepciune

Cenaclul ROMANTICII (Migdale Marius)

Prolog: Poate că Iubirea nu face Pământul să se învârtă... Dar face ca scurta noastră călătorie prin viaţă să merite!

Blogul lui Haplea

Retete usor de preparat, ieftine si delicioase

Cooking in Sens

Living, Drinking and Eating in Burgundy

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Genunchiul Lumii

blogolumea. strada sforii. poezie pierdută. crochiuri. cotidiene

ASTRODEVA

” Astrologia este psihologia Universului ”

Aripi străvezii

Just another WordPress.com site

Tu1074's Blog

Tu sunt eu... - IDEALURILE SUNT CA STELELE: S-AR PUTEA SĂ NU LE ATINGEM, DAR NE POT CĂLĂUZI ÎN VIAȚĂ. – NECUNOSCUT

funnystuffaroundbrasov

Poze amuzante si tot felul de lucruri ciudate :))))

Stropi de suflet

Aurora Georgescu

Daurel's Blog

Just another WordPress.com weblog

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

Tiparo

Te ajutăm să găseşti cadourile perfecte pentru cei dragi

Briose - Torturi - Prajituri

Ustensile si accesorii pentru briose, torturi, prajituri (decupatoare, stantatoare, sucitoare, hartii briose, forme din silicon termorezistent, cartoane torturi/ prajituri, decoratiuni personalizate, printari comestibile, etc.)

homemadebyelena

homemadebyelena

A Sweeter Thing

Arome din bucataria mea

scarpetta dolcetto

home cookery and the pursuit of the perfect dinner party

Moniemuse

Video Creator

Katie at the Kitchen Door

Globally-inspired, seasonal recipes