Retete de smoothie pentru zile caniculare

Nu-i asa ca simtiti ca a venit vara?Azi a fost o zi frumoasa care mi-a adus aminte de concediul de anul trecut,dar si de temperaturile ridicate carora le-am facut fata cu bine pentru ca am consumat zilnic smoothie cu fructe sau sucuri naturale de fructe…
Anul acesta vreau sa “Castig timp cu Philips si Gustos.ro” pentru a ma putea bucura de mai multe plimbari in aer liber alaturi de piticii mei,asa ca m-am hotarat sa particip la campania organizata de Gustos.ro si Philips .
Pentru ca am foarte multe retete de smoothies, am decis sa va prezint trei dintre ele,care sunt preferatele piticilor mei:
Smoothies cu spanac si banane
Smoothies cu capsuni,portocale si menta
Smoothies cu banane si inghetata de vanilie

Pentru smoothies cu spanac si banane avem nevoie de:

1 cana cu spanac verde (merge si congelat)
1 cana de lapte
1 banana congelata(o curatati de coaja,o taiati feliute si o puneti la congelator)

Pentru smoothies cu capsuni,portocale si menta avem nevoie de:

14 capsuni (ale mele au fost foarte mari si am pus 7)
1/2 cana suc de portocale
1/2 cana lapte
1-2 frunze de menta

Pentru smoothies cu banane si inghetata de vanilie avem nevoie de:

1 banana taiata felii
2 linguri inghetata de vanilie
1 cana suc de portocale (eu folosesc o storcatoare de citrice „manuala”…Nu am storcator de fructe,dar poate Philips ma va ajuta:)

Modul de preparare este acelasi pentru toate retetele.Se pun ingredientele in blender si le mixam pana obtinem un smoothies fin si cremos.
Eu personal cred ca daca adaugam la ingrediente ingehetata,cuburi de gheata sau fructe congelate vom obtine un smoothies delicios si racoros.

Va recomand sa consumati aceste smoothies-uri alaturi de un baton de cereale pentru un mic dejun hranitor si energizant.
Castigati sanatate si timp cu Philips !

Gogosi de post

Pentru ca nu am rezistat tentatiei, iata ca si eu am facut gogosile pe care le-am vazut pe blogul fetelor de la sisterskitchen.ro ! Vina ca mi-am stricat regimul nu este numai a lor ci si a lui Miha ,cea de la care a plecat reteta.:))

INGREDIENTE:

500 g faina
250 ml apa calduta
50 ml ulei
25 g drojdie proaspata sau 1 plic de drojdie 7 g
coaja rasa de la 1 portocala
1/2 lingurita sare
3 linguri zahar

Mod de preparare:

1.Amestecati faina, sarea, zaharul,coaja de portocala si drojdia,apoi turnati treptat apa calduta.Framantati pentru a obtine un aluat omogen.
2.Adaugati uleiul si framantati pana ce aluatul nu mai este lipicios.Acoperiti cu un prosop si lasati-l la crescut ~ 1 ora.
3.Pe masa unsa cu ulei,framantati din nou aluatul,apoi intindeti-l.Grosimea aluatului intins sa fie de ~ 1 cm
4.Decupati forme rotunde cu ajutorul unei forme sau a unui pahar.Lasati gogosile inca 10 minute la crescut inainte de a le praji.
5.Prajiti-le in baie de ulei la foc mic,apoi scoteti-le pe o farfurie pe care ati asezat servete de hartie pentru a absoarbe excesul de ulei.

Sa aveti pofta!

Mancare de stevie cu garnitura de orez cu migdale

Ingrediente

1 kg de stevie
200 gr carne tocata de vita
1 ligura ulei
1 praz
1 legatura ceapa verde
sare si piper

Pentru garnitura de orez

375 gr orez bob cu bob Thai de la Risso Scotti
150 gr fulgi de migdale
Sare si piper

Mod de preparare stevie:

1.Spalati si curatati stevia.
2.Intr-o tigaie incingeti uleiul,apoi adaugati carnea de vita tocata.Lasati sa se caleasca pana ce isi
schimba culoarea.(~3 minute).Condimentati dupa gust cu sare si piper.
3.Adaugati prazul si stevia taiata.Lasati pe foc amestecand mereu timp de 3-4 minute.Nu adaugati apa.
4. Trageti dupa foc si adaugati ceapa verde taiata si daca va place putin cimbru verde.

Mod de preparare garnitura de orez.
1.Fierbeti 2 litri de apa cu sare.Cand da in clocot puneti pungile de orez(3) si lasati sa fiarba 16 minute.
Scoateti pungile si lasati-le sa se scurga bine de apa.
2.Prajiti migdalele intr-o tigaie care nu lipeste.Cat timp se prajesc amestecati mereu pentru a nu se arde.
3.Topiti untul intr-o tigaie,apoi adaugati orezul si lasati pe foc 1-2 minute, timp in care amestecati continuu.
4.Trageti dupa foc si adaugati migdale prajite.
5.Daca mai este nevoie condimentati inca odata dupa gustul vostru.
Pofta buna!

Tarta de cartofi si dovlecei cu ceapa verde

Astazi,o reteta pe care am gasit-o pe blogul Retete de mancaruri .Este o reteta rapida,cu ingrediente la indemana oricui.La noi a avut mare succes!

Ingrediente:

2 cartofi mari
1 dovlecel mare sau 2 zucchini
150 gr parmezan ras
1 lingura rasa faina
2 fire ceapa verde
1/2praz(optional,reteta originala nu are)
1/2 legatura marar
sare, piper dupa gust
chili (optional,eu nu am pus)
ulei

1.Amestecati parmezanul cu faina, ceapa si prazul taiate rondele,mararul tocat,apoi condimentati dupa gust cu sare si piper.
2.Cartofii curatati de coaja si dovleceii se taie felii subtiri.
3.Ungeti o tava de 26 cm diametru de preferat cu peretii detasabili, cu putin ulei,apoi o tapetati cu hartie pentru copt.Asezati un strat de felii de cartofi,apoi un strat de felii de dovlecei.Condimentati fiecare strat cu sare si piper,apoi cu ajutorul unei pensule ungeti cu putin ulei stratul de dovlecei.Presarati 1/3 din amestecul de parmezan,apoi continuati asezarea pe straturi.
(la final veti avea 3 straturi de cartofi cu 2 straturi de dovlecei intre ele).Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi pe care-l acoperiti cu compozitia de parmezan ramasa.
4.Acoperiti cu o folie de aluminiu si dati la cuptorul preincalzit la 190 gr timp de 40 minute,apoi scoateti folia si mai lasati 15 minute pentru a se rumeni putin deasupra.
O puteti servi calda sau rece.
Pofta buna!

Sandwich de mamaliga cu spanac si cascaval

Ingrediente

250 gr malai
750 de grame de lichid
1 lingurita de unt
sare
1 catel usturoi
250 gr fasole conserva Bonduelle
300 g spanac
4 linguri ulei masline extravirgin
150 g cascaval
piper
ardei iute

Mod de preparare

Se pune apa cu sare la fiert. Cand apa da in clocot, adaugati in ploaie malaiul.Amestecati continuu pentru a nu se forma cocoloase.
Acoperiti mamaliga cu un capac si o lasati sa se “coaca” timp de 15-20 minute la foc mic.
Intre timp gatiti spanacul:
Intr-o tigaie,care nu lipeste,in uleiul incins puneti usturoiul si spanacul congelat si lasati la inabusit timp de 8 minute.(nu adaugati apa).
Dupa cele 20 minute in care mamaliga s-a copt,adaugati conserva de fasole,spanacul,piperul,ardeiul iute si mai lasati 10 minute pe foc.
Gustati si condimentati dupa gust cu sare si piper.
Puneti mamaliga intr-o tava la racit.Stratul de mamaliga sa aiba grosimea ~ 1 cm.
Dupa ce s-a racit bine, taiati-o in forme patrate,ungeti-le cu ulei si faceti un sandwich cu o bucata de cascaval,apoi puneti-le pe gratar timp de 3 minute pe fiecare parte sa se rumeneasca.
Noi am servit alaturi de o pastrama facuta la cuptor.:)

Pofta buna!

Aperitiv cu ciuperci

Astazi am ales sa fac o reteta trendy cu ciuperci si de aceea am avut nevoie de ajutorul celor de la Bonduelle care au cele mai bune ciuperci conservate.

Cu aceasta reteta particip la concursul organizat de sisterskitchen.ro impreuna cu Bonduelle .Daca doriti sa va incrieti, gasiti mai multe detalii aici .

Ingrediente:
1 borcan ciuperci intregi Bonduelle
3 linguri carne tocata(vita sau pui)
1 pachet foitaj
1 ceapa alba
2 catei de usturoi
1 legatura ceapa verde
1 legatura patrunjel
1 lingura amidon alimentar dizolvat intr-un pahar de apa
1 lingurita unt
1 ou pentru uns pe deasupra
1 praf de nucsoara
sare si piper

Mod de preparare

1.Intr-o tigaie care nu lipeste,topiti untul,apoi adaugati ceapa alba tocata marunt si o lasati pana cand devine
translucida.(~2 minute)
2.Adaugati carnea tocata,usturoiul taiat marunt si condimentati dupa gust cu nucsoara, sare si piper.
3.Dupa 3-4 minute puneti ciupercile spalate si scurse de apa,ceapa verde tocata si amidonul dizolvat.Amestecati pentru a nu se lipi.
4.Cand compozitia se ingroasa si se leaga, trageti dupa foc si adaugati patrunjelul tocat.Amestecati pentru omogenizare si lasati la racit.

Tapetati formele de ceramica sau silicon cu putin ulei,apoi asezati foitajul imbracand peretii formelor.Intepati cu o furculita foitajul.
Puneti cate 1 lingura plina din compozitia racita,apoi pliati aluatul peste umplutura si ungeti cu ou batut pe deasupra.(vezi foto)
Dati la cuptorul preincalzit la 200 gr timp de 30-35 minute.
Se pot servi calde sau reci.

Sa aveti pofta!